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機械攪拌發酵罐的維護
發布時間:2020-05-13   點擊次數:249次
   機械攪拌發酵罐用於培養微生物或細胞的封閉容器或生物反應的裝置裝置,廣泛用於食品、乳品、佐料、釀造、飲料、化工、製藥等行業,發酵作用。發酵罐材料均采用316L及SUS304組成。本設備具有節能、消聲、耐酸、耐堿、耐腐蝕、生產力強,清洗和操作方便等優點。

機械攪拌發酵罐

  機械攪拌發酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發酵的設備。該設備采用內循環方式,用攪拌槳分散和打碎氣泡,它溶氧速率高,混合效果好。發酵罐采用了無菌係統,避免和防止了空氣中微生物的汙染,大大延長了產品的保質期和產品的純正,發酵主要設備為發酵罐和種子罐,它們各自都附有原料(培養基)調製、蒸煮、滅菌和冷卻設備,通氣調節和除菌設備,以及攪拌器等。
  機械攪拌發酵罐定義:
  發酵罐,指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用板製成的主式圓筒,其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密,合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強,並可進行一定調節以便於清洗、減少汙染,適合於多種產品的生產以及減少能量消耗。
  機械攪拌發酵罐的維護:
  1、如進氣管與出水管接頭漏氣,當旋緊接頭不解決問題時,應添加或更換填料。
  2、壓力表與安全閥應定期檢查,如有故障要及時調換或修理。
  3、電器、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水、汽接觸,防止受潮。
  4、設備停止使用時,應及時清洗幹淨,排盡發酵罐及各管道中的餘水;鬆開發酵罐罐蓋及手孔螺絲,防止密封圈產生yong久變形。
  5、如果發酵罐暫時不用,則需對發酵罐進行空消,並排盡罐內及各管道內的餘水。

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